Cambio en precio de alimentos frenará declive de la inflación

El comportamiento de este rubro dentro de la estructura del Índice de Precios al Consumidor, IPC, es de 60 por ciento.

El panorama de baja inflación que registró 2009, podría cambiar este año, debido al cambio en el rumbo del precio de los alimentos. En efecto, algunos expertos creen que el valor de algunos productos, como verduras y los tubérculos, va a subir ligeramente por efecto climático del fenómeno del Niño y por la intensa sequía que enfrenta el país.

Los alimentos son tal vez una de las variables más relevantes cuando se quiere entender el comportamiento de la inflación, puesto que su aporte es uno de los más altos dentro de la canasta básica de los consumidores (28.21 por ciento). De hecho, tanto la inflación total como la de alimentos parecen tener una tendencia similar. Es más, aunque no se puede descartar que también existen otros grupos de gastos que logran incidir significativamente, no se debe desconocer la indudable causalidad que existe entre el IPC y el grupo de los alimentos.

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